ホール主任 臼井 雪奈

やりたいことを仕事にする喜び。

私は、新卒就職で平塚富士キッチンに入社しました。高校を卒業したら就職を希望していたので、3年生になって合同説明会に参加しました。サービスの仕事に興味があったので、最初は、箱根の旅館など、広く接客関係の仕事を探していたんです。色々と接客関係のブースのお話を聞きに行っていたのですが、そこで今の会社を発見しました。ブースでは、会社の想いや理念を詳しく教えてくれて、その中で「人の喜びを自分の喜びとする。」というお話を本部長がしてくれたんです。その言葉を聞いて、「私のやりたい仕事って、きっとこういうことなんじゃないかな?」と思っていたところ、「一緒に頑張ってみませんか」という言葉に心惹かれて、応募を決めました。

接客の楽しさをもっとたくさん伝えたい。

実際働いていて、お客様にからいただく「ありがとう」の言葉は何よりも素直に嬉しいです。特に自分おすすめを”おいしい”と言ってくれた時や自分がお休みの日にお店に来て下さったお客様が「この前いなくて寂しかったよ」って言われるときも、とても嬉しいですね。今後は、自分にしかできない接客を人に教えたり、新しく入ってきたスタッフに、もっとたくさん接客の楽しさを教えられるようにしていきたいです。

1DAYSCHEDULE

12:00 出勤
12:10 店舗の清掃スタート
12:40 お料理仕込みスタート -焼鳥の串打ちを行います-
15:00 休憩 -みんなで賄いを頂きます-
16:00 開店前の最終チェック
16:30 営業開始 -接客を担当します-
21:00 発注、明日の準備確認
22:00 閉店
22:15 退勤